Gabriel démarre sa carrière dans les cafés-théâtres de Lyon, remporte les premiers prix de nombreux festivals auxquels il participe. Repéré par Pierre Palmade, il est produit à ses débuts par Jean-Marie Bigard. Au café-théâtre du Point-Virgule, il donne 700 représentations de son premier spectacle «120 kg.com». Il partage la scène avec Jean-Marie Bigard, Raymond Devos, Michel Boujenah, Smaïn, Christophe Alévêque…
Parfois caustique, mais jamais amer. Tendre, corrosif, décalé et drôle, toujours ! Il convoque une galerie de personnages, rencontrés tout au long de sa carrière. Si vous avez croisé Gabriel au cours de ces dix dernières années, venez voir «Rappel», vous êtes sûrement dedans !