Du QUETZALCOATL au CHOCOLAT

• du 07/04/2012 au 09/04/2012

A l'occasion du week-end de Pâques, le Château de Jarcieu fête le Chocolat et pour cette 5e édition, la Chartreuse Verte*, la célèbre liqueur, s'invite à cet évènement savoureux.
Des dégustations de chocolat chaud historiques et des expositions "Autour du Chocolat" et "Œufs de Pâques et compagnie", vous sont concoctées pour un rendez-vous, en famille ou entre amis.

Trois boissons chocolatées sont proposées à la dégustation, préparées avec des bases chocolat de notre partenaire, les Cacaos Barry Callebaut qui élaborent les plus grands chocolats pour les artisans chocolatiers depuis 1842.
La première associe chocolat noir et épices, telle qu'elle fut découverte à la Cour par les Grands d'Espagne au XVIe siècle.
La seconde est un chocolat lacté mielleux, vanillé, une douceur appréciée par Marie-Antoinette au XVIIIe siècle à Versailles.
Quant à la troisième tout-à-fait inédite au Château de Jarcieu, grâce à notre partenaire "Les Caves de la Chartreuse" est une variation du Green chaud. Elle associe un cacao de Tanzanie d'une qualité exceptionnelle, d'Origine Rare à un léger soupçon de Chartreuse Verte*.
Cette liqueur, à base de 135 plantes, plusieurs fois centenaire est aujourd'hui encore élaborée dans le secret du Monastère de La Grande Chartreuse, puis dans les Caves de Voiron en Isère.

Avant ou après les dégustations, dévorez l'exposition "Autour du Chocolat" : origines, légendes, idées reçues, préparation… et une étonnante collection de services inventés au cours des siècles pour élaborer, servir et déguster ces boissons exotiques que sont le chocolat, le café et le thé.
Avec l'exposition "Œufs de Pâques et Compagnie", retrouvez histoires, anecdotes, objets classiques ou originaux tels coquetiers, services et bien-sûr des œufs vrais ou faux, utiles ou décoratifs.