SIRHA

Salon international de la Restauration de l'Hotellerie et de l'Alimentation

Le meilleur de la restauration mondiale s’exprime au Sirha … uniquement pour vous ! Venez puiser l’inspiration à la source pour tester, goûter, savourer en avant-première les tendances de demain !

Un fil de sucre défie les lois de l’apesanteur, la volaille de Bresse AOC se donne en spectacle sur un plat d’argent d’un mètre d’envergure, une meule entière de Parmigiano Reggiano finit en petites coupures sous les hourras du public…

Le Sirha accueille cuisiniers, pâtissiers, fromagers-affineurs du monde entier, pour des concours culinaires spectaculaires. Des shows qui se déroulent au cœur de la plus grande arène gastronomique du monde, devant plus de 1 000 spectateurs.

Quatre concours internationaux

Symboles du Sirha à travers le monde, de prestigieux concours se déroulent sur l'Espace des Chefs :
- Le Bocuse d'Or,
- La Coupe du Monde de la Pâtisserie
- l'International Caseus Award mettent en valeur, chacun dans leur créneau, qualité des produits et talents culinaires.
Nouveau cette année, le Mondial du Pain " Goût et Nutrition " associe prestige des savoir-faire au niveau international et réflexion sur la santé.

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